Ekspresowy chleb tostowy

Wydarzenie z cyklu Wypiekanie na śniadanie
Kolejny przepis strzał w 10 :) Dupkę :P już zjadłam z masłem, super się kroi nawet ciut ciepły. Studzę go na kolację aby zrobić dzieciom tosty.
ok. 450 g mąki pszennej dałam typ 550
1 szklanka mleka
3 łyżki cukru
25 g drożdży
80 g masła
szczypta duża soli
1 jajko
Standardowo mleko,cukier i masło podgrzewam studzę i wkruszam drożdże. Do miski daję mąkę, sól i rozbełtane jajko. Wlewam mleko z drożdżami i zagniatam ciasto. Mało podsypywałam mąki. Ciasto jest super elastyczne. Keksówkę smaruję olejem i wkładam ciasto uciskam aby ułożyć w blaszce. Przykrywam ścierką na 15 minut i wstawiam do piekarnika 180 stopni termoobieg i piekę około 25 minut lub ciut dłużej aż będzie upieczony brązowy. Ja w między czasie piekłam swoje chleby jeszcze to dostawiłam ten.
http://www.stonerchef.pl/ekspresowy-maslany-chleb-tostowy/…

Bułeczki Anji

Witam serdecznie <3 dziś to ja się zaispirowałam Wami. Upiekłam na kolację BUŁECZKI ANJI i tak je nazwę:) wkleję oryginalny przepis Anji a pod spodem swoje mini zmiany
Ciasto - 40 g.swiezych lub 14 g.suchych drozdzy 2 op.
80 g.roztopionego masla
200 ml.letniego mleka
500 g.maki pszennej
100 g.cukru
1 jajko
1/4 lyzeczki soli
Nadzienie - 400 g.bialego sera
1 jajko
1,5 lyzki miekkiego masla
1 cukier waniliowy
75 cukru
Lukier - troche mleka i cukier puder na gestosc smietany

Z swiezych drozdzy,lyzki maki,lyzki cukru i troche mleka zrobic rozczyn.
Make przesiac do miski dodac rozczyn lub suche drozdze,sol,jajko,cukier,letnie mleko i maslo.Wyrobic gladkie ciasto i zostawic do wyrosniecia na 1 godz.
Wszystkie skladniki na nadzienie zmiksowac
Wyrosniete ciasto chwilke wyrobic i rozwalkowac prostokat 30×40 cm.Na
ciasto nalozyc nadzienie i zwijac od dluzszego brzegu ciasta.Walek pokroic na 8 czesci,kawalki ciasta ukladac pionowo w tortownicy wylozonej papierem,brzegi wysmarowac maslem.Ponownie zostawic do wyrosniecia na 20 min.Piekarnik rozgrzac do 180° piec 30 - 35 min.Po upieczeniu polukrowac.
Teraz co ja zrobłam:
Nie dałam jajka bo zbieram na święta a kury strajk mają
Anja podpowiedziała aby ugotować budyń gdy nie ma się sera,u mnie chwilowo się skończył. Ugotowałam budyń w 1,5 szklanki mleka plus cukier do smaku plus łyżka masła.
Upiekłam w prostokątnej blaszce. Polecam szybka kolacja <3 Dziękuję Anju

BABKA ZAPARZANA

BABKA ZAPARZANA. Prosta szybka smaczna nic więcej nie trzeba dopisywać. Przepis pochodzi z mojej grupy. Ale jego wersji jest masa w necie więc autor nieznany.
1 margaryna 250g rozpuścić i zagotować nie studzić
4 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki ziemniaczanej
1 szklanka mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
ulubiony zapach
jeżeli chcecie dwu trzy kolorową to np kakao,mak, wiórki po 3-4 łyżki
ja dałam 4 łyżki kakao typu nesqiuc
Jajka ubić z cukrem na puszystą masę,dosypywać cukier.Powoli dosypywać obie mąki i gorącą margarynę, ja wlałam prawie wrzącą.Pomiksować chwilę, DOPIERO TERAZ dodać 2 łyżeczki proszku do pieczenia ale bez przesady nie czubate :) Zmiksować i wylać część do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą, kaszą manną czy czym tam lubicie. Do tego co zostało dodać kakao, mak, co chcecie i wylać na resztę.Przemieszać widelcem. Ja piekłam 45 minut do suchego patyczka, sprawdzać koniecznie bo każdy piekarnik piecze inaczej. Piekłam w 180 stopniach. Wkładałam do zimnego. Dowolnie udekorować. Smacznego <3

DYNIOWE ŚLIMACZKI na mleku kokosowym

Ślimaczki bez jajek, bez mleka zwierzęcego ale za to z dynią i mlekiem kokosowym . Puszyste, pachnące cynamonem i u mnie dodatkowo piernikiem, mega smaczne i pozytywnie zakręcone :)
MLEKO KOKOSOWE
1dnia : 100 g wiórek kokosowych zalewam 2 szklankami zimnej wody, mieszam i zostawiam na szafce na noc.
2 dnia: podgrzewam wiórki aby były gorące ale NIE zagotowuję. Blenderuję na paćkę. Odciskam przez gazę mleczko i używam do czego dusza zapragnie. Wiórki też można wykorzystać do ciasta? do muffinek?
Pomysł od Ewy tylko ciut proporcje inne.
Ślimaczki cynamonowo-piernikowe
450 g mąki
80 g cukru
25 g drożdży
3/4 szkl. mleka kokosowego
3/4 szkl. puree z dyni
7 łyżek oleju roślinnego
szczypta soli
Nadzienie
olej roślinny
cukier
cynamon plus u mnie trochę przyprawy do piernika
Z podanych składników zagnieść zwarte ciasto, mało mąki pójdzie do podsypania. Odstawić aż widocznie podwoi objętość. Gdy urośnie przegnieść jeszcze raz. Rozwałakować na omąconej szafce na prostokąt,posmarować olejem,posypać cukrem i cynamonem. Zwinąć roladę. Pokroić na plastry około 1,5-2 cm. Kłaść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Przykryć na 10-15 minut. Piec w 180 stopniach około 20 minut aż będą złote. Smacznego <3
źródło :
https://babywkuchni.com.pl/weganskie-cynamonki-dyniowe/…

Bułeczki bez jajka, bez wyrastania błyskawiczne

20 g świeżych drożdży
- łyżeczka cukru
- 150 ml letniej wody
- 150 ml letniego mleka
- 500 g mąki pszennej
- łyżeczka soli plus u mnie siemię lniane kilka łyżek
jajko do posmarowania i ewentualnie jakieś ziarna do posypania.

1. Drożdże mieszamy z cukrem. Następnie dodajemy sól, wodę i mleko, mieszamy. Na końcu dodajemy mąkę i szybko wyrabiamy ciasto.

2.Ciasto dzielimy na 6 lub więcej części, formujemy bułki (należy je mocno spłaszczyć, bo wyrastają), smarujemy jajkiem, posypujemy ziarnami i wstawiamy do zimnego piekarnika. Pieczemy przez 25 minut w 200 stopniach. Dorota radzi aby ciasto wyrabiać 5 minut, dać mu odpocząć 3 minuty i ponownie wyrabiać 5 minut.
link do autora
https://kuchnia-na-wrzosowisku.blogspot.com/…/ekspresowe-bu…

Dziewczyny które ze mną piekły
https://www.facebook.com/dorotalapacz/photos/a.641253829346484/1344316465706880/?type=3&theater

https://www.facebook.com/193769981158109/photos/pcb.330604510807988/330604320808007/?type=3&theater

https://www.mojemaleczarowanie.pl/2019/04/ekspresowe-buki-bez-wyrastania-buki.html

https://www.studniamiodu.pl/2019/04/ekspresowe-bueczki-sniadaniowe-albo-jak.html?fbclid=IwAR2rDwIQQDbq_N0BIirES125rXxsJ0UKJ5rImm0hEI1RyFG2FP1HCpTOKlc

https://buszujacawkuchni.pl/bulki-bez-wyrastania/?fbclid=IwAR2TFsXtVdNNT00uD5nT6YXofnQh57R_xHYiIdSIOA2NB1khwrZIi1D_3WY

https://czarrnaodkuchni.wordpress.com/2019/04/07/bulki-bez-wyrastania/?fbclid=IwAR3xeG3e1DPcs8FDWdcxC6M4zIb2gxmPXWJd6JPKj8r7heue-KQ2Z4aA5fA

https://www.staregary.pl/2019/04/ekspresowe-bueczki-bez-wyrastania.html?fbclid=IwAR3NX9Cz3JqDOLbe9knJkCXD8ZFalc91AHplFtC5x5UxeQAGBv2UvS5ajJc

Dyniowe Cynamonki Ewy

3,5 szkl. mąki
25 g drożdży świeżych lub 12 g suchych
1 jajko
80 g cukru
3/4 szkl. mleka
3/4 szkl. puree z dyni
50 g  masła
szczypta soli
 Nadzienie:
50 g roztopionego masła
cukier
cynamon lub kakao

Mleko,masło i cukier roztapiamy. Gdy ostygnie wkruszamy drożdże mieszamy i wylewamy do miski z mąką, puree, jajkiem. Zagniatamy zwarte ciasto, podsypując mąką gdy lepi się zbyt mocno.Odstawiamy przykryte ścierką aż urośnie.Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na duży prostokąt. Całą powierzchnię prostokąta smarujemy masłem i posypujemy cukrem i cynamonem lub kakao. Zwijamy ciasto w rulon i kroimy na kawałki. Układamy dyniowe cynamonki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykrywamy i odstawiamy na pół godziny do napuszenia.
Pieczemy w 180 stopniach przez ok. 10-20 minut, aż się zarumienią.
źródło:
https://babywkuchni.com.pl/dyniowe-cynamonki/?fbclid=IwAR3EUhb6D9P6Lwor2oF2XV89_MpuWu5o3bvgmnsMsZUE_-S-v9nNzkHch1Q

Bułeczki maślane bomba

• 500 g mąki pszennej tortowej  np. typ 450 lub 480
• 1 łyżeczka soli
• 20 g świeżych drożdży lub 10 g suchych drożdży
• 1 jajko + 1 jako do posmarowania bułek
• 60 g miodu
• 60 g masła, roztopionego
• 200 g ciepłego mleka                         
  Mąkę wymieszać z solą. Dodać rozpuszczone drożdże, wbić jedno jajko. Dodać miód i masło. Na koniec wlać ciepłe mleko i dokładnie wyrobić ciasto. Powinno być raczej gęste i elastyczne, ale wciąż delikatnie lepić się do rąk.
  Ciasto przełożyć do wysmarowanej olejem miski, przykryć szczelnie folią spożywczą i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę lub do czasu gdy przynajmniej podwoi swoją objętość.Po wyrośnięciu zagnieść je jeszcze raz i podzielić na 16 części. Z każdej uformować w miarę równe i gładkie bułki .Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na ok. 15 minut lub do czasu, aż wyraźnie urosną.Wyrośnięte bułki posmarować roztrzepanym jajkiem i szybkim ruchem naciąć – najlepiej bardzo ostrym nożem lub żyletką.Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Wyrośnięte, posmarowane jajkiem i nacięte bułki włożyć do nagrzanego piekarnika i piec ok. 20-30 minut, do czasu aż będą ładnie zarumienione.
  tekst i przepis nie jest mój podaję źródło
  http://przepisnachleb.pl/bulki-mleczne/?fbclid=IwAR1XClCIMxyxzV6Etn7-fI_NTwPAEsr-vF7DQXLBH5JHlg7ULwKSfPeJPW0
  

Ciasto makowe Doroty

Ciasto;
200 g cukru
200 gr.margaryny lub masła
1 szczypta soli
1 cukier waniliowy
1 jajko
375 gr mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa makowa:
800 ml mleka
2 budynie waniliowe
200 gr suchego maku(mak cały)
150 g cukru
Ze składników,ugnieść ciasto.
3/4 ciasta wyłożyć dno w tortownicy przeciągnąć krawędź do około 3 cm

Masa makowa;
Budyń ,cukier i mak mieszać powoli w zimnym mleku i doprowadzić do zagotowania przy ciągłym mieszaniu.
Następnie ugotowaną masę odstawić na bok na ok 5 minut.
Wlać mieszaninę makową do foremki wyłożoną ciastem .

Z drugiej odstawionej wcześniej połowy ciasta ułożyc kleksy lub ukruszyc posypkę.
Piec w temperaturze 180 ° przez 45 -50 minut
PS. Myślę że z powodzeniem można dać mak zmielony jeżeli ktoś nie lubi jak mu trzeszczy w zębach.

Po upieczeniu ciasto ostudzić
Blaszka o srednicy 24 cm .
Przepis od Dorcia w kuchni

Zakręcone bułeczki

600 g mąki pszennej
40 g drożdży
240 ml mleka
10 łyżek wody
1 łyżeczka cukru
8 łyżek oleju
1 łyżeczka soli
Wszystkie składniki zagnieść i odstawić do wyrośnięcia. Ja potem zrobiłam gruby rulon i podzieliłam na 13,14? części . Z każdego zrobiłam wałek i zakręciłam ślimaczki. Położyłam na 15 minut a potem posmarowałam mlekiem i piekłam w 180 stopniach około 20 minut.Przepis od Ewa Baby w kuchni.

Florentynki czyli ciastka z nasion

💝 100 g płatków owsianych drobnych
💝słodzik jakiś u mnie 4 łyżki miodu sztucznego
💝100 g pestek nasion co chcecie u mnie resztki sezamu,siemię lniane i wiórki kokosowe
💝 1 jajko
💝 6 kostek czekolady drobno posiekanej ( tylko ani słowa dzieciom że była jakaś czekolada w domu :P hehe akurat ostało się 6 kostek które wg mnie wystarczą). ..
💝 Zapach migdałowy kilka kropli
Płatki owsiane wsypać do miski plus czekolada drobno posiekana,resztę pestek ,słodzidło i wbić jajko. Wymieszać wszystko bardzo dokładnie. Ja wziełam foremkę serduszko położyłam na blasze wyścielonej papierem i upychałam masę w środku foremki, delikatnie podniosłam i wypchnełam na papier o dziwo kształt zachowało. to co na talerzyku to reszta masy w dłoniach formowana. Piec w 150 stopiach około 20 minut. Ja piekłam 15 minut z termoobiegiem a resztę bez. Są mega pyszne i chyba mega zdrowe, takie prawie fit???

Ciasteczka kukurydziane

150 g mąki pszennej
200 g mąki kukurydzianej
150 g cukru pudru
150 g masła u mnie margaryna
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
ulubiony zapach u mnie pomarańczowy
Zagnieść zwarte ciasto, margarynę potarkowałam zimną z lodówki. Użyłam tu swojej maszynki do wyciskania ciasteczek,jest ona bardzo delikatna i nie każde ciasto nadaje się do niej. Kto ją ma wie o co kaman....te ciasto jest mega plastyczne i maszynka cudownie wyciska wzorki. Można też wycinać dowolne kształty foremkami, robić kulki i wyciskać wzorki, jak chcecie. Piekłam w 180 stopniach około 20 minut ale trzeba patrzeć samemu na spód i wierzch, zmieniać piętra w piekarniku. Polecam z całego serca nie wiem skąd przepis to źródła nie podaję.

Bułeczki maślano miodowe

• 450 - 500 g mąki pszennej
• 20 g świeżych drożdży
• 240 ml mleka
• 85 g płynnego miodu*
• 1 duże jajko
• 60 g masła, roztopionego
• pół łyżeczki soli
•  
  Glazura maślano - miodowa:
• 30 g masła, roztopionego
• 20 g miodu , roztopić razem                                                                                                        Zrobić ciasto drożdżowe jak zawsze, odstawić do wyrośnięcia. Potem zrobić 12 kulek,ułożyć na blasze koło siebie i jeszcze odstawić aż się połączą. Upiec w 180 stopniach koło 20 minut. Wyjąć i gorące posmarować glazurą. Pycha.
• źródło:                             https://www.mojewypieki.com/przepis/puszyste-buleczki-maslano-miodowe?fbclid=IwAR2hcPKxIcd-k9GR-tI_QxofzmAPXE-3yeyd6L5-tqLLTv8sz0VZBMR2Omc

Mój pierwszy KOSZYCZEK WIELKANOCNY

Na ciasto potrzebujemy

250g mąki pszennej

125 ml mleka

40g tłuszczu masła lub margaryny

1 żółtko

20g drożdży

1 łyżeczka cukru

około 1/2 łyżeczki soli

1 białko z jajka do pomalowania

tłuszcz do wysmarowania formy

 Ja mleko,cukier, margarynę podgrzewam potem studzę aż letnie, wkruszam drożdże. Wylewam na mąkę, plus rozbełtane żółtko, zagniatam. Przykryte ścierką rośnie. Potem rowałkowuję na płat i wycinam nożem paski ok.1 cm szerokości, nie turlam wałeczków. Opleciona miska stała jeszcze z 10 minut do napuszenia. Posmarowałam białkiem. Piekłam około 20 minut siedząc praktycznie w piekarniku i lukając coby nie opiekło się za mocno. Obracałam ,kładłam papier na wierzch. Rączkę oddzielnie upiekłam i przymocowałam na wykałaczki.

https://www.youtube.com/watch?v=gvQ-P4SnHnU

źródło:
https://uwagababciagotuje.blogspot.com/2013/03/koszyczek-wielkanocny-z-ciasta.html