Pączki z majonezem i jabłkami

Pączki z majonezem i jabłkami

200 g. mąki pszennej
220 g. gęstej śmietany 18%
40 g. majonezu
1 jajko
2 łyżki cukru waniliowego
1 płaska łyżeczka cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
pół słodkiego jabłka, startego na tarce z grubymi oczkami
Przygotowanie:
Wszystkie składniki ciasta dokładnie mieszam - powinno powstać bardzo gęste, klejące się ciasto. (jeśli będzie zbyt rzadkie dosyp odrobinę mąki, jeśli za gęste- dodaj troszkę śmietany). Rozgrzewam tłuszcz w rondelku (wlej go na wysokość co najmniej 4 cm) i za pomocą dwóch łyżeczek wykładam do porcje ciasta. Pączki smażę po ok. 3 minuty - sprawdzałam patyczkiem, czy są usmażone, bo dodatek jabłka powoduje, że smażą się trochę dłużej. Usmażone wyjmuję łyżką cedzakową na talerz z papierem, do odsączenia tłuszczu
 źródło Sio-smutki Monika od kuchni
https://sio-smutki.blogspot.com/2019/02/mini-paczki-z-jabkiem.html?m=1&fbclid=IwAR1NF1eXLUudCweny4NPZ3MAw3N29UMmNC_2EdRBQc3_1naajYE1nXaQtYE 

Mkhanfar

Mkhanfar ,marokańskie naleśniki

350 g mąki pszennej
150 g mąki krupczatki (semoliny)
1 duże jajko
30 g drożdży
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cukru
ok 680 ml ciepłej wody
szczypta soli
 Zrobić ciasto o konsystencji śmietany i napowietrzyć mikserem. Przykryć miskę i odstawić do wyrośnięcia. Smażyć na patelni na lekko złoto na niewielkiej ilości tłuszczu. Tu podane z orzechami w miodzie.

źródło Smaki Maroka
http://smakimaroka.pl/mkhanfar-berberyjskie-nalesniki-z-semolina/?fbclid=IwAR32Fk37GX14U5FBSNl1yToX3r0U-UxpZwYYHxSQHCeoBLKkFAzfVB-mlzI

Rogaliki pszenne na 5

ROGALIKI PSZENNE NA 5

450 g mąki pszennej
20 g świeżych drożdży
250 ml mleka
3 łyżki mleka w proszku, można pominąć
50 g masła
1 jajko 1 żółtko
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli

Mleko,masło i cukier podgrzać. Rozpuścić w letnim mleku drożdże,wylać do miski z mąką,dodać jajko i sól. Zagnieść ciasto i odstawić do wyrośnięcia. Zrobić rogaliki posmarować mlekiem i odstawić na godzinę do napuszenia. Piec w 180 stopniach koło 15 minut na złoty kolor.

 źródło Ewa Baby w kuchni

Muffinki z zsiadłym mlekiem

MUFFINKI Z ZSIADŁYM MLEKIEM

2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mleka zsiadłego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1/2 szklanki cukru
3 jajka, ja dałam 2
1/2 szklanki oleju
Budyń śmietankowy dodałam od siebie
Jajka, mleko, olej, cukier wymieszałam trzepaczką. Dodałam suche produkty przemieszałam do połączenia składników, mogą być grudy, nie należy dokładnie mieszać ani zbyt energicznie. Raczej na zasadzie nie chce mi się ale muszę .
Przelać do 3/4 wysokości foremek, czy silikonowych czy metalowych wyłożonych papilotkami. Piec w 180 stopniach około Góra dół około 25 minut, sprawdzić patyczkiem, ewentualnie dopiec. Smacznego 💞

Pączki LUB bułeczki bez jajek

Przepis na bułeczki, PĄCZKI bez jajek
Pół kg mąki
Szczypta soli
1 szklanka mleka, podobno można użyć wody

75g masła
3 łyżki cukru
Olejek waniliowy
30 g drożdży
Mleko, cukier i masło (margarynę) podgrzać. Gdy ostygnie do letniego wkruszyć drożdże. Do miski dać mąkę, sól i mleko z drożdżami. Zagnieść ciasto. Podsypać mąką jeżeli trzeba. Przykryć i odstawić aż urośnie. Zrobić pączki, nagrałam filmik i odłożyć niech rosną. Smażyć na złoto z obu stron w głębokim tłuszczu. Wystudzić. Nadziać czym się chce.
Ugotowałam budyń w 1,5 szklanki mleka z kilkoma łyżkami cukru i łyżką masła. Budyń z 🐞.